食谱
芬兰鲑鱼汤
芬兰鲑鱼汤
成份:
- 3罐俄勒冈精选皇家奇努克鲑鱼
- 4汤匙黄油
- 1磅土豆
- 3韭菜
- 3胡萝卜
- 5杯鱼汤或蔬菜汤.
- 1杯浓奶油
- 一束新鲜的莳萝
- 1柠檬
- 盐和胡椒粉调味
使用方法:
1. 韭菜切成小圆，胡萝卜去皮切成小圆，土豆切成小方块. 取一个大炖锅，用4汤匙黄油中火煎韭菜和胡萝卜.
2. 韭菜体积缩小一半后，加入土豆和鱼高汤. 用盐和黑胡椒调味. 中火炖15分钟，直到土豆煮熟. 将热量调低.
3. 鲑鱼沥干水份，切成细丝，莳萝切碎. 上桌前10分钟，加入三文鱼、莳萝和奶油搅拌. 奶油不应该沸腾. 用柠檬片和莳萝装饰.
