食谱
美味的甜菜山羊奶酪和美味的鲑鱼煎蛋
美味的甜菜山羊奶酪和美味的鲑鱼煎蛋
(制作两份“美味甜菜山羊奶酪和美味鲑鱼炒蛋”的食谱)
成份:
2酥皮酥皮纸
两罐俄勒冈精选极品奇努克鲑鱼
3盎司山羊奶酪
2茶匙. 柠檬汁
1茶匙. 胡椒
3个各色中号甜菜
1汤匙橄榄油
½个红洋葱
1汤匙黄油
1汤匙红糖
1汤匙麦芽醋(也可以分雪利酒醋或红酒醋).)
四分之一杯卷曲羽衣甘蓝
盐片和黑胡椒
服务:
欧芹
山羊奶酪
2-3汤匙蜂蜜(淋成细雨).)
可选: 香脂釉代替蜂蜜.
使用方法:
- 按照酥皮盒上的说明进行解冻. 大约在烹饪前30分钟拿出两层酥皮解冻.
- 预热烤箱至400度.
- 把甜菜削皮，切成薄片. 把甜菜放入1汤匙中搅拌. 橄榄油和 烤10分钟.
- 同时将红洋葱切成薄片. 在灶台上加热1汤匙. 在煎锅中加入黄油，中火加热. 然后加入红洋葱，煮到它们开始变软. (大约2分钟.)加1汤匙. 红糖和1汤匙. 麦芽醋. 搅拌使糖溶解——洋葱周围会形成焦糖状的酱汁. (大约1分钟.)熄火.
- 洗净卷曲的羽衣甘蓝，修剪掉硬挺的部分. 把它放在一边.
打开并排出俄勒冈精选美食奇努克鲑鱼的液体. 在碗中混合3盎司的极品奇努克鲑鱼. 山羊奶酪，2茶匙. 柠檬汁，1茶匙. 胡椒. 把它放在一边.
有两种摆放和烘烤的方法. 选择您的偏好!
方法一:铸铁煎锅
(注意:每个酥皮使用一半的配料.)
在铸铁煎锅里，直接在锅上放一层甜菜. 然后加入山核桃、洋葱、羽衣甘蓝和山羊奶酪. 最后加入俄勒冈精选美食三文鱼混合物，撒上盐和胡椒粉. 把所有的东西都盖上酥皮. 烤20分钟，直到面皮鼓起来，呈金黄色. 从烤箱中取出，静置10分钟. 在酥皮上放一个盘子，把煎锅里的东西翻到盘子上. 根据需要撒上蜂蜜和欧芹.
方法二:平底锅
(注意:每个酥皮使用一半的配料.)
把酥皮放在石头或平底锅上. 在酥皮层中间加入俄勒冈精选美食三文鱼混合物, 留一英寸的空白处，以便最后叠在配料上.
摆放羽衣甘蓝, 洋葱, 山羊奶酪，然后把甜菜根均匀地涂在俄勒冈精选美食所罗门混合物上. 上面放上山核桃、盐片和胡椒粉. 将酥皮的边缘折叠起来，使配料粘合在一起. 烘烤 20 几分钟后油酥面皮鼓起来. 将蛋挞从烤箱中取出，静置10分钟.
根据需要撒上蜂蜜和欧芹.
